Fasching, Karneval, Mardi Gras – verschiedene Namen, aber ein gemeinsames Merkmal: die Freude am Feiern und natürlich an köstlichem Essen! In vielen Teilen der Welt ist es Tradition, während der Karnevalszeit köstliche Leckereien zu genießen, und in Deutschland gehören Faschingskrapfen definitiv zu den Favoriten. Doch warum sollte man sich mit den Krapfen vom Bäcker zufriedengeben, wenn man sie zu Hause selbst machen kann? Mit diesem Rezept möchte ich Ihnen zeigen, wie einfach es ist, fantastische Faschingskrapfen zuzubereiten, die sogar besser schmecken als die vom Bäcker!
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 80 g Zucker
- 250 ml Milch
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 80 g Butter
- 2 Eier
- Eine Prise Salz
- Ein Hauch von Zitronenabrieb
- Öl zum Frittieren
- Konfitüre (z. B. Aprikosenmarmelade) zum Füllen
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
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