Gyrosschichtbraten – Hammermäßig Guut!

Zutaten: 16 Portionen
Braten:
  • 2,5 kg Schweinefleisch Nacken, Hals, Kamm, Schopf
  • 10 EL Olivenöl
  • 2 Zwiebeln Gemüsezwiebeln
Gyrosgewürz:
  • 6 TL Oregano
  • 4 TL Thymian
  • 5 TL Salz
  • 4 TL Pfeffer
  • 3 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 TL Majoran
  • 2 TL Zucker
  • 2 TL Zwiebel granuliert
  • 2 TL Knoblauch gemahlen
  • 2 TL Rosmarin gemahlen
  • 2 TL Koriander gemahlen
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • ½ TL Chili Pulver

     

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