Lachs ist nicht nur einer der gesündesten Fische, die Sie essen können, sondern auch eine wahre Delikatesse, wenn er richtig zubereitet wird. Seine reichhaltige, butterartige Textur und sein zarter Geschmack machen ihn zu einem Favoriten für Meeresfrüchteliebhaber. Dieses einfache, aber köstliche Rezept lässt Ihren Lachs auf der Zunge zergehen und Sie erhalten ein Gericht in Restaurantqualität direkt zu Hause. So bereiten Sie den perfekten, zarten Lachs zu, der garantiert Eindruck macht.
Zutaten:
2 frische Lachsfilets (je ca. 170 g)
2 Esslöffel Olivenöl oder geschmolzene Butter
2 Knoblauchzehen (gehackt)
Saft einer Zitrone
1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
1 Teelöffel Dijon-Senf
Frische Kräuter (Thymian, Dill oder Petersilie) zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zitronenscheiben (zum Garnieren)
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