Marmorkuchen ist einer der beliebtesten Rührkuchen
Backzeit: ca.
Kalorien pro 100 g Marmorkuchen ca. 430 cal
Damit der Marmorkuchen schön saftig wird, darf er nicht zu lange gebacken werden. Dazu machen wir die Stäbchenprobe: Gegen Ende der Backzeit wird ein Holzstäbchen in den Marmorkuchen gesteckt. Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt ist der Marmorkuchen fertig und noch schön saftig.
Für eine gute Teig-Konsistenz ist es wichtig dass die Butter, die Eier und die Milch Raumtemperatur haben. Dazu sollten Sie diese Zutaten einige Stunden vor der Zubereitung des Marmorkuchens aus dem Kühlschrank nehmen.
Für einen besonders guten Geschmack sollten Sie den Marmorkuchen mit Bittermandelöl oder Butter-Vanille-Aroma verfeinern.
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