Erdbeertarte ist immer ein Dessert, das jeder mag. Hier ist ein narrensicheres Rezept, das eine Erdbeertarte ergibt, die sowohl optisch als auch geschmacklich der eines Konditors würdig ist.
Was die Auswahl der Erdbeeren angeht, kann ich natürlich nur saisonale Erdbeeren französischer Herkunft empfehlen. Was die Sorten angeht, können die Ungeduldigeren auf Ciflorette zurückgreifen, das ab April in den Regalen zu finden ist. Es ist länglich und seine Farbe variiert von Orange bis Ziegelrot. Im Mund ist das Fruchtfleisch fein, saftig, reich an Aromen und sehr süß. Als nächstes kommt die Gariguette, der Star unter den Erdbeeren, die zinnoberrot, saftig und sehr schmelzend ist.
Realisierung :
Zubereitung: 15 Min
Kochzeit: 20 Min
Gesamtzeit: 35 Min
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für 6 Personen:
