Käsekuchen mit Himbeeren und weißer Schokolade: das unwiderstehliche Dessertrezept

Für die Basis:
175 g trockene Kekse
125 g geschmolzene Butter
Für die Creme:
250 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
100-125 g Zucker
800 g Streichkäse (oder Ricotta)
125 g Mascarpone (oder Sauerrahm)
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker (10 g)
45 g Mehl
3 Eier
130 g weiße Schokolade
60 g Sahne
Schmücken:
100 ml Sahne
1 Esslöffel Puderzucker
Vorbereitung: 

                                                                           Lesen Sie weiter auf der nächsten Seite… 👇👇