Tomaten-, Gurken- und Avocadosalat

Ein einfacher und köstlicher Salat aus Tomaten, Gurken und Avocado!

Zutaten :

  • 1 große Avocado in Stücke geschnitten
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Tassen (500 ml) halbierte rote Kirschtomaten
  • 2 Tassen (500 ml) halbierte gelbe Kirschtomaten
  • 1 oder 2 englische Gurken, geschält und gewürfelt
  • 1/4 Tasse (65 ml) dünn geschnittene rote Zwiebel
  • 1/2 Tasse (125 ml) Feta-Käse
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  • 1/4 Tasse (65 ml) frische Petersilie
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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