In einer mittelgroßen Schüssel die Instant-Vanillepuddingmischung, Milch und Vanilleextrakt verquirlen.
Eine halbe Tasse dieser Puddingmischung beiseite stellen. Den restlichen Pudding schnell über den Kuchen gießen und sicherstellen, dass er alle Löcher füllt. Dieser Schritt ist entscheidend, um die typische feuchte Textur des Poke Cakes zu erzeugen.
Kühlen des Kuchens:
Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang kühlen. Dadurch wird der Pudding fest und verbindet sich vollständig mit dem Kuchen.
Zubereitung der Ganache:
Vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Butter, die halbsüßen Schokoladenstückchen, die Milchschokoladenstückchen, die Schlagsahne und das Vanilleextrakt.
Erhitzen Sie alles in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle und rühren Sie nach jedem Durchgang um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Ganache auftragen:
Boston Cream Poke Kuchen
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