Wie man Brottaschen macht
Bereiten Sie die Brotscheiben vor.
Die Brotscheiben mit einem Nudelholz flach drücken und dann schräg in Dreiecke schneiden.
Erstellen Sie die Taschen.
Bestreichen Sie die Unterseite des Laibs mit Wasser, falten Sie dann die äußeren Ecken nach innen und drücken Sie sie fest, um sie zu verschließen.
Kochen Sie die Taschen. Die Brottaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 °C/360 °F 10 Minuten backen.
Füllen Sie die Taschen.
Füllen Sie die Taschen mit Frischkäse und Lachs.
Brottaschen-Variationen
Sie möchten keinen Frischkäse und Räucherlachs? Verwenden Sie stattdessen eines dieser leckeren Toppings:
Schinken und Käse – füllen Sie die Brottaschen mit einer Mischung aus geriebenem Schweizer Käse und reifem Cheddar und belegen Sie sie mit gehacktem Schinken.
