Die Zutaten
Für Champignon-Rahm-Geschnetzeltes benötigen Sie:
- 500g Kalbfleisch, in dünne Streifen geschnitten
- 300g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200ml Sahne
- 200ml Rinderbrühe
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter
- 2 EL pflanzliches Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitungsschritte
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