Vorbereitung:
SCHRITT 1
Alle Zutaten in die Rührschüssel geben und 5 Minuten mit dem Knethaken verkneten.
2. SCHRITT
15 Minuten ruhen lassen und den Teig nochmals 3 Minuten durchkneten.
SCHRITT 3
Den Teig in eine Kuchenform o.ä. geben, mit einem sauberen Tuch abdecken und 50 Minuten gehen lassen.
SCHRITT 4
Den Backofen auf 180°C vorheizen (Stufe 6).
SCHRITT 5
Das Eigelb mit 1 EL Milch verquirlen, die Brioche damit anbraten und 30 Min. backen.
SCHRITT 6
Genieße dein Essen !
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