TIPPS:
Kartoffelauswahl: Wählen Sie frische Kartoffeln von guter Qualität für einen besseren Geschmack und eine bessere Textur in Ihrem endgültigen Gericht. Zum Braten eignen sich oft Sorten wie Rostkartoffeln oder Röstkartoffeln.
Scheibendicke: Schneiden Sie die Kartoffeln in mittelgroße, gleichmäßig dicke Scheiben, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen und richtig bräunen.
Kontrollieren Sie die Hitze: Achten Sie darauf, die Kartoffeln bei mittlerer Hitze zu braten, damit sie nicht außen verbrennen und innen roh werden. Lassen Sie sie nach und nach bräunen, bis eine Textur entsteht, die außen knusprig und innen zart ist.
Wenden: Drehen Sie die Kartoffeln während des Bratens vorsichtig um, damit sie auf beiden Seiten gleichmäßig garen und eine gleichmäßige goldene Farbe annehmen.
Ruhen: Nach dem Braten die Kartoffeln einige Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze ruhen lassen. Dadurch können sich die Aromen vermischen und die Kartoffeln können überschüssiges Öl aufnehmen.
Genießen Sie dieses köstliche hausgemachte Kartoffelrezept und überraschen Sie Ihre Familie mit einem leckeren und wohltuenden Gericht!
