Zutaten
Für den Fudge-Kuchen:
- 200 g dunkle Schokolade (mind. 70 %)
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 große Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Für das gesalzene Karamell:
- 200 g Zucker
- 90 ml Wasser
- 120 ml Sahne
- 50 g Butter
- 1 TL Meersalz
Für die dunkle Schokoladenganache:
- 200 g dunkle Schokolade
- 200 ml Sahne
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