Vorbereitungsschritte:
Zubereitung der Kartoffelbasis:
Nachdem Sie die Kartoffeln gekocht und zerstampft haben, mischen Sie den Cheddar-Käse, das Pflanzenöl und eine Prise Salz unter, bis die Mischung gleichmäßig glatt ist.
Kochen mit Rindfleischfüllung:
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme. Die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie glasig werden.
Das Hackfleisch dazugeben, mit einem Spatel zerkrümeln und braten, bis es eine gebräunte Farbe annimmt.
Geben Sie die gehackten Paprikaschoten in die Mischung und lassen Sie sie etwas weicher werden.
Tomatensauce und Tomatenmark unterheben und Paprika, schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel darüber streuen und gut vermischen. Kurz köcheln lassen, dann zum Abkühlen vom Herd nehmen.
Zusammenbau der Rolle:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
Verteilen Sie die Kartoffelpüree-Mischung auf einem Blatt Frischhaltefolie und drücken Sie es zu einem etwa 1,25 cm dicken Rechteck flach.
Auf diesen Boden die Rindfleischmischung schichten und an den Rändern einen Rand lassen.
Rollen Sie die Kartoffelschicht mithilfe der Frischhaltefolie über das Rindfleisch und verschließen Sie die Ränder. Legen Sie diese Rolle mit der Naht nach unten auf Ihr Backblech.
Backen:
Betupfen Sie die Rolle leicht mit zusätzlichem Pflanzenöl und backen Sie sie etwa 20 bis 25 Minuten lang oder bis der Käse darin schmilzt und die Oberfläche goldbraun wird.
Portion:
Lassen Sie die Rolle vor dem Schneiden etwas abkühlen. Warm servieren, optional mit einer Beilage Sauerrahm oder frischem Gemüse.
Dieses Deluxe-Kartoffel-Rindfleisch-Brötchen ist ein Beweis dafür, wie viel Freude es macht, einfache Zutaten zu einem Gericht zu kombinieren, das vor Geschmack und Komfort nur so strotzt. Aufgrund seiner Vielseitigkeit können Sie mit Füllungen oder Gewürzen experimentieren, um Ihrem Geschmack gerecht zu werden, und sorgen dafür, dass es zu einem beliebten Rezept in Ihrem kulinarischen Repertoire wird.
