Anleitung:
1. Zuerst heize deinen Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor und lege eine 22 cm Springform mit Backpapier aus.
2. Trenne die Eier und schlage das Eiweiß steif. Füge nach und nach den Zucker hinzu, bis eine glänzende, feste Masse entsteht.
3. In einer anderen Schüssel vermische das Eigelb mit dem Vanilleextrakt. Hebe dann vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unter die Eigelbmasse.
4. Siebe das Mehl und das Backpulver über die Eimasse und hebe es vorsichtig unter, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
5. Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn für ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist und sich leicht vom Rand löst.
6. Lasse den Biskuitboden vollständig auskühlen und schneide ihn dann horizontal in zwei gleich dicke Böden.
7. In einer Schüssel schlage die Sahne steif und hebe anschließend die Nutella und die gehackten Haselnüsse unter.
8. Lege den unteren Biskuitboden auf eine Tortenplatte und verteile die Hälfte der Sahne-Nutella-Mischung darauf. Platziere dann die Ferrero Rocher Kugeln gleichmäßig auf der Sahne.
9. Setze den zweiten Biskuitboden darauf und bestreiche die Torte rundherum sowie obenauf mit der restlichen Sahne-Nutella-Mischung.
