Dieses Rezept war so gut, dass es im Handumdrehen weg war – überall leere Teller!

Anleitung :
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform ein.
2. Verteilen Sie die Brotwürfel gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform und streuen Sie die geschnittenen Erdbeeren über das Brot.
3. Verquirlen Sie in einer großen Schüssel die Eier, Milch, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz.
4. Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über das Brot und die Erdbeeren und stellen Sie sicher, dass alle Stücke bedeckt sind. 5. Lassen Sie das Gericht etwa 20 Minuten stehen, damit das Brot die Eiermischung aufnehmen kann, oder Sie können es abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
6. Backen Sie es 45–50 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis die Oberseite goldbraun und die Mitte fest ist.
7. Servieren Sie es warm, mit Puderzucker bestäubt und mit Ahornsirup beträufelt.
Variationen und Tipps
Dieses Rezept lässt sich gut an verschiedene Geschmäcker und Jahreszeiten anpassen. Für ein herbstlich schmeckendes Gebäck ersetzen Sie die Erdbeeren durch geschnittene Äpfel und geben Sie eine Prise Muskatnuss in die Eiermischung. Bananen und Schokoladenstückchen ergeben eine dekadente Variante, die bei Kindern sicher gut ankommt. Für eine weniger süße Version, die für eine Diabetikerdiät geeignet ist, reduzieren Sie den Zucker oder verwenden Sie einen Zuckerersatz und konzentrieren Sie sich auf die Verwendung von Beeren mit einem niedrigeren glykämischen Index, wie z. B. Blaubeeren.