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Sie kennen sicher dieses klassische Dessert, das zu den unverzichtbaren Bestandteilen der französischen Gastronomie gehört: Eierflan. Er wird mit günstigen Zutaten zubereitet, die Sie bestimmt schon in Ihrer Speisekammer haben.
Hier erfahren Sie, wie Sie dieses Dessert mit seiner weichen Textur und dem süßen Geschmack, das jeder liebt, zubereiten können.
Zutaten
4 ganze Eier und 2 Eigelb
100 Gramm Zucker
Ein halber ?Liter Vollmilch oder 500 ml
Zimtstangen
Zitronenschale
Für das Karamell
4 Esslöffel Zucker
1 Löffl. Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Wasser
Zubereitung Schritt für Schritt
Infusion der Milch
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