ZUTATEN:
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500 g Mehl
200 ml Milch
1 Würfel Frischhefe oder
1 Pck. Trockenhefe
50 g Zucker
5 Eigelb
60 g Butter, weiche
1 Prise(n) Salz
1 TL Zitronenschale, abgeriebene
Öl zum Frittieren, 1 Liter, oder 1 kg Frittierfett
n. B. Konfitüre zum Füllen
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
