Eine köstliche Dessertvariation: Haferflocken-, Mandel-, Ingwer- und Kardamom-Kekse

Bereiten Sie die Zutaten vor:
Mahlen Sie 100 Mandeln, bis sie fein gehackt sind.
50 Gramm frischen Ingwer hacken.
Die trockenen Zutaten vermischen:
Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel 4 Esslöffel Haferflocken, 1 Teelöffel Kardamom und eine Prise Salz oder Süßstoff Ihrer Wahl.
Kochen Sie die Mischung:
3 Esslöffel Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gemahlene Mandel-Hafer-Mischung unter häufigem Rühren hinzufügen.
Geben Sie das Wasser nach und nach in kleinen Portionen hinzu, bis die Mischung eine pastöse Konsistenz erreicht.
Den gehackten Ingwer hinzufügen.
Lassen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten lang kochen, bis sie eindickt und die Haferflocken vollständig gekocht sind.
Formen Sie Ihre Kekse:
Sobald der Teig ausreichend abgekühlt ist, haben Sie zwei Möglichkeiten:
Nudelholz: Legen Sie den Teig auf eine ebene Fläche, rollen Sie ihn aus und formen Sie ihn mit einem Ausstecher.
Verwendung von Formen: Drücken Sie den Teig in Keksformen, um ihn zu formen.
Konditorei :
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor.
Legen Sie die geformten Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Etwa 12 bis 15 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Abschluss
Diese Haferflocken-Mandel-Ingwer-Kardamom-Kekse sind nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen; Sie sind außerdem vollgepackt mit Inhaltsstoffen, die gesundheitliche Vorteile bieten. Egal, ob Sie einen Snack am Vormittag oder eine süße Leckerei nach dem Abendessen suchen, diese Kekse sind eine wunderbare Wahl. Sie sind einfach zuzubereiten, köstlich und eine gesündere Option, um Ihre Naschkatzen zu befriedigen. Probieren Sie sie aus und genießen Sie eine neue Version des Desserts!