Trockene Zutaten: In einer mittelgroßen Schüssel 2 Tassen Mehl, Backpulver, Natron, Salz und 2 Teelöffel Zimt verquirlen. Zur Seite legen.
Zuckerbuttercreme: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Kristallzucker schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und fügen Sie dann den Vanilleextrakt hinzu.
Trockene und feuchte Zutaten mischen: Abwechselnd die trockene Mehlmischung und die Milch zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren. Übermischen vermeiden. Die gewürfelten Äpfel dazugeben.
Bereiten Sie das Streusel-Topping zu: Mischen Sie braunen Zucker, 1/4 Tasse Mehl, geschmolzene Butter und 1 Teelöffel Zimt in einer kleinen Schüssel, bis es krümelig ist.
Zusammenbauen: Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform füllen. Die Hälfte der Streusel darüber streuen. Mit dem restlichen Teig und der Füllung wiederholen.
