Richtungen:
Bereiten Sie die Haferflockenmischung vor:
- Mischen Sie in einer Schüssel 4–5 Esslöffel Haferflocken und 1 Teelöffel Leinsamen.
- Mit heißem Wasser aufgießen und umrühren. 5–10 Minuten stehen lassen, damit Hafer und Leinsamen das Wasser aufnehmen können.
Gemüse und Ei hinzufügen:
- Fügen Sie der Haferflockenmischung die gehackten Tomaten und die Frühlingszwiebeln hinzu.
- 1 Ei aufschlagen.
- Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Alles gut vermischen.
Die Haferflockenmischung kochen:
- Eine Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Haferflockenmischung in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Nach Belieben geriebenen Käse darüber streuen.
- Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten lang kochen lassen, oder bis die Mischung fest und durchgegart ist.
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