Zubereitung:
- Spargel und Garnelen braten:
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge den Spargel hinzu und brate ihn für etwa 3-4 Minuten, bis er knusprig-zart ist.
- Würze den Spargel mit Salz und Pfeffer und nimm ihn aus der Pfanne.
- Gib die Garnelen in die gleiche Pfanne und brate sie für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchgegart sind. Würze auch die Garnelen mit Salz und Pfeffer.
- Zitronen-Knoblauch-Buttersauce:
- In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Den Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.
- Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Optional die gehackten Kräuter einrühren
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