Gebratener Reis mit Rindfleisch

Hinweise
Beim Pfannenrühren geht alles schnell, seien Sie also vorbereitet. Halten Sie alles, was Sie brauchen, in der Nähe und in der richtigen Kochreihenfolge bereit.
Die besten Rindfleischstücke für dieses Rezept sind Strip Steak, Flank Steak oder Sirloin. Wenn Sie möchten, können Sie dieses köstliche Rezept auch mit Hackfleisch zubereiten.
Verwenden Sie gekochten, gekühlten Reis vom Vortag. Verwenden Sie jeden Langkornreis, einschließlich weißem Reis, braunem Reis oder Jasminreis. Kochen Sie es 1-2 Tage vorher und kühlen Sie es im Kühlschrank. Frisch gekochter Reis eignet sich überhaupt nicht zum Braten. Er verklumpt und wird zu einer klebrigen Masse. Übrig gebliebener Reis eignet sich perfekt für dieses Rezept.
Die Erbsen müssen nicht aufgetaut werden. Nehmen Sie die Erbsen aus dem Gefrierschrank, wenn Sie mit dem Rezept beginnen, und geben Sie sie bei Bedarf gefroren hinzu. Sie tauen in der Pfanne schnell auf und lassen sich perfekt unter Rühren anbraten. Erbsen aus der Dose sind nicht zu empfehlen.
Andere Gemüsesorten, die sich gut für dieses Gericht eignen, sind Brokkoli, Kohl, Pilze, grüne Bohnen und Paprika.
Ernährung
Kalorien: 408 kcal | Kohlenhydrate: 9 g | Eiweiß: 25 g | Fett: 29 g | Gesättigte Fettsäuren: 12 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 10 g | Transfette: 0,3 g | Cholesterin: 189 mg | Natrium: 566 mg | Kalium: 527 mg | Ballaststoffe: 2 g | Zucker: 4 g | Vitamin A: 3970 IE | Vitamin C: 13 mg | Kalzium: 60 mg | Eisen: 2 mg