Kochen :
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Brötchen mit nativem Olivenöl extra beträufeln und etwa 20–25 Minuten backen, oder bis die Auberginen zart und leicht gebräunt sind.
Optional: Service mit Tomatenpüree und Käse:
Wenn Sie möchten, können Sie die Brötchen mit etwas heißem Tomatenpüree und einer Scheibe Käse auf jedem Brötchen servieren.
Stellen Sie die Pfanne für einige Minuten in den Ofen zurück oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Service :
Nach dem Garen die gefüllten Auberginenröllchen heiß servieren und nach Wunsch mit etwas gehackter frischer Petersilie garnieren.
Diese Auberginenröllchen sind ein reichhaltiges und aromatisches Gericht, das sich perfekt als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht eignet.
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