Zutaten:
600 g Gemüse, gemischtes (z.B Zucchini, Paprikaschoten, Möhren, Frühlingszwiebeln, Sellerie)
1 EL Zitronensaft
¼ Liter Gemüsebrühe
Bund Dill, Petersilie und Schnittlauch
2 Eier
2 EL Haferflocken
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
2 EL Öl, (Sonnenblumenöl)
500 g Magerquark
Zubereitung
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