Anleitung:
- Koche die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und für ein paar Minuten anschwitzen, bis sie weich sind und duftend.
- Füge die Hühnerfleischstücke hinzu und brate sie unter gelegentlichem Rühren an, bis sie durchgekocht sind und eine goldbraune Farbe haben.
- Die Brokkoliröschen und die geschnittenen Karotten in die Pfanne geben und für weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse etwas weicher wird, aber immer noch knackig ist.
- Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig mit dem Hühnerfleisch und Gemüse vermengen. Alles gut vermischen und noch einmal kurz erhitzen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
- Serviere die Gnocchi mit Hühnerfleisch, Brokkoli und Karotten heiß und genieße sie als herzhaftes und befriedigendes Gericht!
Guten Appetit!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite