Wer außer uns erinnert sich daran, früher Hot Jezebel Dip (oder Sauce) gegessen zu haben?! Wenn Sie noch nie davon gehört haben, haben Sie Glück; das Zeug ist wahnsinnig gut und tatsächlich sehr vielseitig. Aber wir schweifen ab. Während seine Ursprünge und sein Name unklar sind, ist es nicht unklar, wie beliebt dieser Dip/diese Sauce einmal war, da er in unzähligen Kochbüchern zu finden ist und bis in die 1950er Jahre zurückreicht. Im Grunde ist dies die perfekte Kombination aus süßer und herzhafter Soße, mit der perfekten Menge an pikanter Schärfe, um das Ganze abzurunden. 
Aprikosenkonfitüre ist das Herzstück dieses Gerichts, nur vier weitere Zutaten – Dijon-Senf, Meerrettich, Salz und Pfeffer – machen es zu dem, was es ist. Sobald Sie Ihre überraschend süße und würzige Soße haben, können Sie damit alles Mögliche anstellen. Wir haben es traditionell gemacht und es über einen Block Frischkäse gegossen, da wir die kühlende und cremige Säure des Käses lieben, aber diese Jezebel-Sauce würde auch FANTASTISCH schmecken, wenn man sie über einen gebratenen Schweinerücken oder Schweinekoteletts gießt.
Wir machen das seit Jahren und können sagen, dass das Beste daran, abgesehen vom köstlichen Geschmack, wahrscheinlich die Überraschung der Leute ist, wenn sie einen Bissen nehmen, etwas Süßes erwarten und die würzigen, herzhaften Aromen einsetzen – es ist großartig! Egal, ob Sie es zubereiten, weil Sie wissen, dass die Leute es lieben werden, oder weil Sie die amüsanten Reaktionen der Leute darauf sehen möchten, Hot Jezebel Dip enttäuscht nie!
