Die Avocado schälen, halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden
Geben Sie das Fruchtfleisch in Ihren Mixer, gießen Sie Olivenöl, Limettensaft und -schale hinein
Salz und Pfeffer hinzufügen
Gut vermischen, bis eine feste und schaumige Mayonnaise entsteht.
Geben Sie die Avocado-Mayonnaise in eine Schüssel und stellen Sie sie bis zum Servieren in den Kühlschrank.
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