ZUTATEN (Für ein Backblech ca. 38 x 45 cm)
FÜR DEN BISKUITTEIG
5 Eier (Gr. M)
140 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
120 g Weizenmehl (Type 405)
Etwas Butter für die Form
FÜR DIE CREME
300 g gefrorene Himbeeren
100 g Zucker
4 Blatt Gelatine
400 g Sahne
250 g Quark
250 g frische Himbeeren
Etwas Puderzucker zum Bestäuben
ZUBEREITUNG
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