Anleitung:
Stellen Sie zunächst die Temperatur Ihres Ofens auf 204 °C (400 °F) ein und braten Sie dann Zwiebel, Sellerie, Karotten und Kartoffeln etwa 10 Minuten lang in Margarine an.
Fügen Sie der sautierten Mischung Mehl hinzu und rühren Sie gut um. Und bitte 60 Sekunden unter ständigem Rühren kochen.
Sie können dann Brühe und Halbfettmilch vermischen und nach und nach in die Gemüsemischung einrühren.
Okay, jetzt müssen Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es dickflüssig und sprudelnd ist. Denken Sie immer daran, Salz und Pfeffer einzurühren, dann das Hühnchen hinzufügen und gut umrühren.
Zum Schluss in eine flache 2-Liter-Auflaufform gießen und mit Tortenböden belegen und dann backen, bis die Kruste goldbraun und flockig ist; das dauert etwa 30–40 Minuten.
Guten Appetit!
