Ich habe das schnell für meinen Mann zubereitet und er konnte nicht genug davon bekommen!

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
4 Scheiben Käse (optional, aber Cheddar funktioniert auch gut)
4 Hamburgerbrötchen
Salat, Tomaten, Gurken und Ihre Lieblingsgewürze zum Servieren
Anleitung
1. Teilen Sie das Hackfleisch in 4 gleiche Portionen und formen Sie lockere Kugeln daraus (packen Sie sie nicht zu fest).
2. Würzen Sie jede Kugel mit Salz und schwarzem Pfeffer.
3. Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie sehr heiß ist, etwa 2-3 Minuten.
4. Legen Sie eine Kugel Rindfleisch in die Pfanne und zerdrücken Sie sie mit einem schweren Spatel. Drücken Sie fest, um sie so dünn wie möglich zu machen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Rinderbällchen.
5. Lassen Sie die Patties etwa 2 Minuten braten, bis die Ränder knusprig sind und der Saft zu sprudeln beginnt.
6. Drehen Sie die Patties um und geben Sie während des Bratens einen Esslöffel Butter auf jedes Patty. Lassen Sie sie eine weitere Minute braten oder bis sie durchgebraten sind.
7. Wenn Sie Käse verwenden, legen Sie etwa 30 Sekunden vor dem Abnehmen von der Hitze eine Scheibe auf jedes Patty.
8. Toasten Sie die Hamburgerbrötchen in der Pfanne, bis sie goldbraun sind.
9. Stellen Sie die Burger zusammen, indem Sie die Patties auf die Brötchen legen und Salat, Tomaten, Gurken und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
Variationen und Tipps
Wenn Sie Lust auf etwas anderes haben, versuchen Sie es mit Puten- oder Hühnerhackfleisch anstelle von Rindfleisch. Für einen zusätzlichen Geschmacksschub mischen Sie vor dem Formen der Patties einige fein gehackte Zwiebeln unter das Rindfleisch. Sie mögen es scharf? Streuen Sie etwas Cayenne-Pfeffer oder Chipotle-Pulver auf die Burger. Und wenn Sie Lust auf etwas Ausgefallenes haben, servieren Sie es mit karamellisierten Zwiebeln und sautierten Pilzen für eine Gourmet-Note!