Ich versuche, all diesen Kram so weit wie möglich zu vermeiden. Früher habe ich die Dinge immer vereinfacht – wenn ich etwas im Ofen gekocht habe, habe ich es vorher gewürzt. Bei den ersten Gerichten habe ich das anfängliche Wasser weggegossen.
Jetzt habe ich eine Methode, die für alle Möglichkeiten funktioniert.
Zuerst brauchen Sie einen Liter Wasser. Ich gebe einen kleinen Löffel Zitronensäure und 3 große Löffel Salz hinein. Mische die Lösung gut, bis das Salz vollständig aufgelöst ist.
Als nächstes lege ich das Huhn in diese Mischung. Es ist wichtig, dass der Körper vollständig darin eingetaucht ist!
Ich lasse es 3 Stunden oder sogar über Nacht stehen.
Diese einfache Lösung entfernt überschüssiges Fett vollständig aus dem Huhn. Als zusätzlichen Vorteil erhalten Sie zarteres und schmackhafteres Hühnerfleisch.
Hallo Freunde. Ich empfehle Ihnen diesen Ansatz von ganzem Herzen. Ich verwende ihn persönlich und weiß, was ich sage.
Ich weiche im Laden gekauftes Hühnchen immer in Salzwasser ein. Es ist schade, dass ich das nicht früher wusste. Lassen Sie mich erklären, warum.
