Die Lachsstücke auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Lachsstücke hinzu und kochen Sie sie auf jeder Seite etwa 4 Minuten lang, bis der Lachs goldbraun ist und sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gemüse kochen:
In die gleiche Pfanne bei Bedarf noch etwas Butter geben. Den gehackten Knoblauch und die getrockneten Zwiebeln dazugeben und etwa 1 Minute lang anbraten, bis ein angenehmer Duft entsteht.
Fügen Sie die kleinen Tomaten hinzu (Sie können sie nach Belieben halbieren) und weitere 2-3 Minuten kochen, bis sie weich werden.
Geben Sie den frischen Spinat unter gelegentlichem Rühren in die Pfanne, bis der Spinat zusammenfällt.
Cremige Soße zubereiten:
Gießen Sie die neutrale flüssige Sahne mit dem Gemüse in die Pfanne. Umrühren und zum Köcheln bringen.
Den geriebenen Käse und den geriebenen Parmesan zur Sahnemischung hinzufügen. Rühren, bis der Käse schmilzt und die Sauce leicht eindickt.
Kombinieren und servieren:
Geben Sie die gekochten Lachsstücke wieder in die Pfanne und schieben Sie sie in den Rahmspinat und die Tomaten. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis der Lachs durchgewärmt ist.
Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Salz und schwarzem Pfeffer nachwürzen.
Servicevorschlag:
Den Lachs mit Spinat und Tomatencreme auf einem Teller servieren und etwas Soße über den Lachs träufeln. Genießen Sie diesen zarten, zartschmelzenden Lachs, perfekt für ein besonderes Abendessen oder für jeden Tag der Woche!
Hinweis: Dieses Rezept kombiniert die Reichhaltigkeit von Lachs mit der Frische von Spinat und Tomaten, alles zusammengeführt von einer cremigen Käsesauce für eine wirklich köstliche Mahlzeit.
In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Lachsstücke hinzu und kochen Sie sie auf jeder Seite etwa 4 Minuten lang, bis der Lachs goldbraun ist und sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gemüse kochen:
In die gleiche Pfanne bei Bedarf noch etwas Butter geben. Den gehackten Knoblauch und die getrockneten Zwiebeln dazugeben und etwa 1 Minute lang anbraten, bis ein angenehmer Duft entsteht.
Fügen Sie die kleinen Tomaten hinzu (Sie können sie nach Belieben halbieren) und weitere 2-3 Minuten kochen, bis sie weich werden.
Geben Sie den frischen Spinat unter gelegentlichem Rühren in die Pfanne, bis der Spinat zusammenfällt.
Cremige Soße zubereiten:
Gießen Sie die neutrale flüssige Sahne mit dem Gemüse in die Pfanne. Umrühren und zum Köcheln bringen.
Den geriebenen Käse und den geriebenen Parmesan zur Sahnemischung hinzufügen. Rühren, bis der Käse schmilzt und die Sauce leicht eindickt.
Kombinieren und servieren:
Geben Sie die gekochten Lachsstücke wieder in die Pfanne und schieben Sie sie in den Rahmspinat und die Tomaten. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis der Lachs durchgewärmt ist.
Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Salz und schwarzem Pfeffer nachwürzen.
Servicevorschlag:
Den Lachs mit Spinat und Tomatencreme auf einem Teller servieren und etwas Soße über den Lachs träufeln. Genießen Sie diesen zarten, zartschmelzenden Lachs, perfekt für ein besonderes Abendessen oder für jeden Tag der Woche!
Hinweis: Dieses Rezept kombiniert die Reichhaltigkeit von Lachs mit der Frische von Spinat und Tomaten, alles zusammengeführt von einer cremigen Käsesauce für eine wirklich köstliche Mahlzeit.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
