ANWEISUNGEN :
Fügen Sie der Pfanne Butter, Erdnuss- oder Rapsöl hinzu. Lachs abspülen, trocken tupfen. Einen Spritzer Öl darübergießen. Alle Seiten mit Jerk- und Zitronenpfeffer-Gewürzen würzen.
Wenn der Butler geschmolzen ist und anfängt zu bräunen und die Pfanne leicht raucht, fügen Sie den Lachs vorsichtig hinzu und braten Sie ihn 2-3 Minuten lang an. Lachs sollte nach dem Wenden leicht verkohlt sein
Als nächstes legen Sie Lachs und Zitronenscheiben in eine leicht gefettete Schüssel. ofenfestes Gericht. Auf hoher Stufe auf der mittleren Schiene 8–10 Minuten braten, bis es gar ist. Nachdem Sie das geröstete Gemüse entfernt haben, beträufeln Sie es sofort mit Zitronensaft
Persönliche Anmerkungen: PROFITIPP: Diese Methode nennt man Anbraten in der Pfanne. Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter anfängt zu bräunen, bevor Sie Lachs hinzufügen. Dadurch erhält der Lachs den verkohlten, gewürzten Überzug.
