Zutaten
9 Knoblauchzehen
1 Kabeljaufilet mit einem Gewicht von ca. 350 g
10 cl flüssige Sahne
Salz
Pfeffer
Petersilie
Butter
Zubereitung von Kabeljaufilet und seiner Knoblauch-Petersilien-Sahnesauce
Die zuvor geschälten Knoblauchzehen anbrühen, das Wasser abgießen. Geben Sie das Wasser mit den Knoblauchzehen zurück in die Pfanne und kochen Sie es 20 Minuten lang, sobald es kocht.
Nach dem Garen mit der flüssigen Sahne, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
Reservieren.
Die Fischfilets in einer Pfanne mit einem Stück Butter anbraten. Erhitzen Sie die Sauce bei schwacher Hitze erneut und gießen Sie sie über oder unter den Fisch. Je nach Geschmack mit aromatisiertem Reis servieren.
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