Karamellisierter Zwiebel-Speck-Dip

6 Streifen gekochter Speck, gewürfelt
1 C. hat. Suppe (15 ml) Butter
2 gelbe Zwiebeln, gewürfelt
1/4 TL. hat. Tee (1,25 ml) brauner Zucker
1/4 TL. hat. Tee (1,25 ml) Salz
1/4 TL. hat. Tee (125 ml) schwarzer Pfeffer
2 EL. hat. Suppe (30 ml) Weißwein
1 Tasse (250 ml) Gruyère, gerieben
1/2 Tasse (125 ml) Sauerrahm
1/2 Tasse (125 ml) Mayonnaise

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