Anleitung:
– Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
– Den Hörnchenteig ausrollen. In 16 Dreiecke teilen und 4 zur Dekoration beiseite legen.
– Auf einem Backblech die 12 Dreiecke zu einem Kreis anordnen, sodass die längeren Spitzen in der Mitte sind, sich aber nicht berühren. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz zu einem 14-Zoll-Kreis aus, drücken Sie die Nähte zusammen und lassen Sie in der Mitte ein 3-Zoll-Loch.
– Für die Füllung Frischkäse, Puderzucker, Ei und Vanille in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht, und dann über den Teig verteilen. Lassen Sie an beiden Teigrändern etwa 1,25 cm frei. Geben Sie Ihre Tortenfüllung darauf.
– Schneiden Sie die 4 Dreiecke, die Sie zuvor beiseite gelegt haben, mit einem Pizzaschneider in Drittel. Beginnen Sie am breiteren Ende, da Sie so leichter beurteilen können, wo Ihr Dreieck geschnitten werden soll. Verteilen Sie die Streifen gleichmäßig über der Füllung und drücken Sie die Enden fest, um sie in der Mitte und an den Außenrändern abzudichten.
– 25 bis 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Dann die Glasur darüberträufeln!
