Anleitung:
1. **Kartoffeln vorbereiten**: Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in dicke Keile. Stellen Sie sicher, dass die Keile gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen.
2. **Ofen vorheizen**: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Dies stellt sicher, dass die Kartoffelecken beim Backen nicht am Blech haften bleiben.
3. **Knoblauchöl vorbereiten**: In einer kleinen Schüssel vermischen Sie das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, dem getrockneten Oregano und dem Paprikapulver. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
4. **Kartoffelecken würzen**: Legen Sie die geschnittenen Kartoffelecken auf das vorbereitete Backblech und beträufeln Sie sie großzügig mit dem Knoblauchöl. Vergewissern Sie sich, dass alle Keile gleichmäßig mit dem Öl bedeckt sind.
5. **Backen**: Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kartoffelecken für etwa 30-35 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch können Sie die Keile einmal wenden, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten gleichmäßig gebräunt werden.
6. **Parmesan hinzufügen**: Nehmen Sie die Kartoffelecken aus dem Ofen und bestreuen Sie sie sofort mit dem frisch geriebenen Parmesan. Der Käse sollte schmelzen und sich über die warmen Kartoffelecken verteilen.
