nach den Regeln der Kunst zubereiten. Zunächst ist es wichtig, Kartoffeln mit mehligem Fruchtfleisch zu wählen (Bintje, Agria, Caesar, Marabel usw.). Wenn Sie ein Bratpurist sind, können Sie es den Belgiern gleichtun und Rinderfett anstelle von Pflanzenöl verwenden.
Zutaten
- Kartoffeln 1kg
- Sonnenblumenkernöl c/w
- Kaltwasser k/w
- Weißer Essig 2 Esslöffel
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