Wir legen es auf den zuvor bemehlten Tisch und kneten es weiter, dann lassen wir es in einer leicht geölten Schüssel und decken es mit einer transparenten Folie ab, um es 1 Stunde lang oder bis sein Volumen verdoppelt hat, an einem warmen Ort ruhen zu lassen.
Nach Ablauf dieser Ruhezeit den Teig in 9 gleiche Teile teilen und jede Portion zu Kugeln formen.
Legen Sie die Teigkugeln auf ein zuvor mit Pflanzenöl gefettetes Backblech.
Decken Sie das Tablett mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie es mindestens 10 Minuten lang ruhen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 190°C vorheizen. Und beginnen Sie, jeden speziellen Laib zu formen. Jede Teigkugel wird in eine rechteckige Form gezogen und an den Seiten gefaltet.
Zum Schluss rollen wir es und geben ihm so die gewünschte Form. Das heißt, wir machen aus dem Teig Brötchen und schneiden sie in zwei Hälften. Zusätzlich können Sie jedes Brötchen mit Pflanzenöl bestreichen, abdecken und weitere 40 Minuten ruhen lassen.
Schlagen Sie vor dem Backen ein Ei leicht auf und bestreichen Sie mit dieser Mischung die Oberfläche der Brötchen. Je nach Geschmack oder Geschmack mit Sesam und Mohn bestreuen.
Backen Sie die Brötchen etwa 25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und hohl klingen, wenn Sie auf den Boden klopfen.
Lassen Sie die selbstgemachten Brötchen nach dem Garen abkühlen, bevor Sie sie essen.
