Bestreichen und Backen:
Das Ei verquirlen und die Ränder des Blätterteigs damit bestreichen.
Den Blätterteig auf das vorbereitete Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
Abkühlen und Servieren:
Den Orangen-Blätterteig aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter leicht abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge:
Süß: Mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren.
Herzhaft: Mit Ziegenkäse oder Ricotta und frischen Kräutern wie Basilikum oder Minze garnieren.
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