Anleitung:
1. Schälen Sie die reife Avocado und entfernen Sie den Kern. Das Fruchtfleisch der Avocado in eine Schüssel geben.
2. Mit einer Gabel die Avocado grob zerdrücken, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. Fügen Sie die Mayonnaise, den gehackten Knoblauch, den frisch gepressten Zitronensaft und den Dijon-Senf hinzu. Diese Zutaten verleihen der Mayonnaise Komplexität und Tiefe.
4. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Seien Sie nicht zurückhaltend mit den Gewürzen, sie helfen dabei, die Aromen zum Leben zu erwecken.
5. Rühren Sie alle Zutaten gründlich um, bis sie gut miteinander vermischt sind und eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
6. Probieren Sie die Avocado-Mayonnaise und passen Sie gegebenenfalls die Gewürze an, um den perfekten Geschmack zu erreichen.
7. Servieren Sie die Avocado-Mayonnaise sofort oder kühlen Sie sie für mindestens eine Stunde im Kühlschrank, um die Aromen zu intensivieren.
