Melanzane al Forno con Parmigiana: Ein Reichhaltiges und Schmackhaftes Gericht
Zutaten:
- 3 große Auberginen
- Salz
- Olivenöl
- 2 Dosen geschälte Tomaten (jeweils 400g)
- 2 Knoblauchzehen
- Frisches Basilikum
- 250g Mozzarella
- 100g Parmigiano Reggiano (Parmesan), gerieben
- Pfeffer
- Paniermehl (optional)
Zubereitung:
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