Für die Glasur:
50g Butter
1 EL Öl
150g dunkle Schokolade
Vorbereitung:
1. Zuerst die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Dann nach und nach das Öl, Naturjoghurt und eine Mischung aus Mehl, Mohn und Backpulver unterrühren.
2. Nun den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C etwa 40-45 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
3. Für die Glasur die Schokolade schmelzen und mit Öl und Butter verrühren. Den abgekühlten Kuchen mit Zuckerguss bestreichen. Lassen Sie es ruhen und servieren Sie es.
Genieße dein Essen!
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