Pflaumen-Zitronen-Kugeln
Zutaten vorbereiten: Nachdem Sie die Pflaumen wie oben beschrieben eingeweicht haben, lassen Sie sie abtropfen, aber pürieren Sie sie noch nicht.
Pflaumen hacken: Hacken Sie die Pflaumen in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Rührschüssel.
Fügen Sie Zitrone hinzu und formen Sie Kugeln: Mischen Sie Zitronensaft (und Schale) mit den gehackten Pflaumen. Verwenden Sie Ihre Hände, um gut zu mischen, und formen Sie dann kleine Kugeln aus der Mischung.
Kühlen: Legen Sie die Pflaumen- und Zitronenbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett und kühlen Sie sie etwa 2–3 Stunden lang, bis sie fest sind.
In Kokosnuss oder Nüssen rollen (optional): Für mehr Geschmack und Knusprigkeit rollen Sie die Bällchen vor dem Kühlen in fein gehackten Nüssen oder Kokosflocken.
Vorteile:
Herzgesundheit: Sowohl Pflaumen als auch Zitronen tragen zur Senkung von Blutdruck und Cholesterin bei, zwei Hauptrisikofaktoren für Herzkrankheiten und Schlaganfälle.
Verdauungsgesundheit: Pflaumen sind besonders dafür bekannt, dass sie dank ihres hohen Ballaststoffgehalts die Verdauung unterstützen und Verstopfung vorbeugen.
Antioxidative Kraft: Die Antioxidantien in Pflaumen und das Vitamin C in Zitronen helfen, freie Radikale zu bekämpfen und oxidativen Stress und Entzündungen im Körper zu reduzieren.
Tipps:
Konsistenter Verzehr: Für dauerhafte gesundheitliche Vorteile sollten Sie dieses Dessert in Ihre normale Ernährung integrieren.
Abwechslung und Ausgewogenheit: Obwohl dieses Dessert gesund ist, sind allgemeine Abwechslung und Ausgewogenheit der Ernährung entscheidend, um Herzkrankheiten und Schlaganfällen vorzubeugen.
Dieses einfache Dessert ohne Zuckerzusatz stillt nicht nur den Heißhunger auf Süßes, sondern ist auch voller Nährstoffe und fördert die Herzgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden. Genießen Sie diesen köstlichen Leckerbissen in dem Wissen, dass Sie Ihrem Körper etwas Gutes tun!
