Anweisungen :
1. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz verquirlen.
2. Den Kefir hinzufügen und gut vermischen.
3. Geben Sie nach und nach den Hartweizengrieß hinzu und rühren Sie dabei ständig um, um Klümpchen zu vermeiden.
4. Dann das Backpulver hinzufügen und verrühren, bis eine homogene Paste entsteht.
5. Lassen Sie den Teig einige Minuten ruhen, damit er leicht eindickt.
6. In eine leicht geölte und erhitzte Pfanne eine kleine Menge Teig gießen, um Pfannkuchen zu formen.
7. Jede Seite goldbraun und geschwollen braten.
8. Heiß servieren, je nach Wunsch mit Honig, Marmelade oder frischem Obst.
Genießen Sie diese köstlichen Pfannkuchen ohne Mehl im Handumdrehen!
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