Sahne und Vanille hinzufügen:
1/2 Tasse Schlagsahne vorsichtig unterrühren. Die Mischung kann Blasen bilden, seien Sie also vorsichtig. Unter häufigem Rühren weiterkochen, bis die Sauce glatt ist und die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Den Topf vom Herd nehmen und 1 Esslöffel Vanilleextrakt unterrühren. Die Vanille verleiht der Karamellsauce eine schöne Geschmackstiefe.
Servieren und Aufbewahren:
Warm servieren:
Zum Servieren den warmen Brotpudding in einzelne Dessertschalen löffeln. Großzügig mit der warmen Karamellsauce beträufeln. Die Kombination des warmen, puddingartigen Puddings mit der reichhaltigen Karamellsauce ist einfach unwiderstehlich.
Reste aufbewahren:
Reste von Pudding und Karamellsauce im Kühlschrank aufbewahren. Der Pudding kann bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Vor dem Servieren vorsichtig in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen. Die Karamellsauce kann auch im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Gebrauch wieder aufgewärmt werden. Beim Abkühlen wird es dicker, Sie müssen es also möglicherweise erneut erhitzen, um eine gießbare Konsistenz zu erreichen.
Variationen und Ersatz
Brot: Weißbrot ist zwar traditionell, Sie können aber auch mit anderen Brotsorten wie Challa, Brioche oder Vollkornbrot experimentieren. Jede Sorte verleiht dem Pudding einen leicht anderen Geschmack und eine andere Textur.
Obst: Wenn Sie keine Rosinen mögen, können Sie diese durch andere Trockenfrüchte wie Korinthen, gehackte getrocknete Aprikosen oder sogar frische Beeren ersetzen.
Nüsse: Für mehr Textur können Sie eine Handvoll gehackter Nüsse wie Pekannüsse oder Walnüsse untermischen.
Gewürze: Passen Sie die Gewürze Ihrem Geschmack an. Für eine würzige Note können Sie Zimt, Piment oder sogar eine Prise Nelken hinzufügen.
Milchfrei: Ersetzen Sie die Milchprodukte durch Mandelmilch, Kokosmilch oder Hafermilch und verwenden Sie eine milchfreie Butteralternative. Die Karamellsauce kann mit Kokoscreme statt Sahne zubereitet werden, um eine milchfreie Version zu erhalten.
Warum dieses Rezept so ansprechend ist
Dieses Rezept für Brotpudding ist aus gutem Grund ein Klassiker. Es ist unglaublich einfach zuzubereiten und erfordert nur ein paar Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben. Das Ergebnis ist ein Dessert, das sowohl reichhaltig als auch wohltuend ist, mit einer Textur, die die perfekte Balance zwischen cremig und puddingartig aufweist. Die hausgemachte Karamellsauce verleiht eine luxuriöse Note und macht aus einem einfachen Gericht etwas wirklich Besonderes.
Ob Sie in Erinnerungen an Familientraditionen schwelgen oder neue Erinnerungen schaffen, dieser Brotpudding wird mit Sicherheit ein Hit. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es Ihnen, ihn an Ihre Vorlieben anzupassen, was ihn zu einem Dessert für jeden Anlass macht. Die Kombination aus warmem Pudding mit einer köstlichen Karamellsauce macht ihn zu einem Leckerbissen, dem man nur schwer widerstehen kann. Viel Spaß beim Zubereiten und Teilen dieses köstlichen Desserts – es ist mehr als nur ein Rezept; es ist ein köstliches Erlebnis.
