Viele Leute legen Zwiebeln in den Gefrierschrank und Sie wissen nicht warum, der Grund wird Sie überraschen
Die Zwiebel, eine Grundzutat beim Kochen, beweist einmal mehr ihre Vielseitigkeit, indem sie einen überraschenden kulinarischen Trend aufnimmt: das Einfrieren. Wer hat beim Cutti nicht schon einmal brennende Augen und unwillkürliche Tränen erlebt? Die Ursache für dieses Unbehagen ist Schwefelsäure, ein beim Schneiden freigesetztes Gas, das die Augen reizt. Die Lösung ist einfach: Zwiebeln einfrieren. … Lire plus