Zutaten: 1 kleiner Weißkohl, fein gehobelt 2 Karotten, gerieben 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 1 Tasse Mayonnaise 2 Esslöffel Apfelessig 1 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Senf Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung:

ZUTATEN 80 ml (⅓ Tasse) warme Milch; 20 g (1 EL) Honig; 7 g (2 ¼ TL) Hefe; 325 g (2 ½ Tassen) Allzweckmehl; 1 TL Salz; 1 Ei; 80 g (½ Tasse) Kürbispüree; 30 g (2 EL) Butter, geschmolzen; Eier waschen. METHODE                         … Lire plus

Zutaten 2 m.-große Karotte(n), klein gewürfelt 4 Knoblauchzehe(n), klein gewürfelt 650 g Rinderhackfleisch 3 Zwiebeln, gewürfelt 1 Dose Tomaten, geschälte (400 g) 2 EL Tomatenmark 200 ml Rotwein 700 ml Rinderbrühe 3 Lorbeerblätter Salz und Pfeffer Muskat und Oregano Balsamico, dunkel 1 TL Zucker Olivenöl Zubereitung                   … Lire plus

ZUTATEN: Für den Teig: 150 g Mohn 100 g Kokosraspeln 100 g Zucker 100 g gemahlene Haselnüsse 8 St. Eiweiß 4 St. Eigelb Für die Creme: 4 St. Eigelb 2 Tassen Milch 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack                                     … Lire plus

ZUTATEN Für den Teig: 600 g Allzweckmehl 7g Hefe 10g Zucker 40 ml Olivenöl 60 ml Wasser 190g griechischer Joghurt 180g Milch Für die Butter: 150 g Butter 6 Knoblauchzehen METHODE                                                 … Lire plus

Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini, geraspelt 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda) 2 Eier 100 ml Milch 50 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl) 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer Optional: 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum) Anleitung:

Zutaten FENCHEL 2 groß ORANGEN 2 PINIENKERNE 1 Esslöffel ROSINEN 1 Esslöffel SALZ UND PFEFFER schmecken NATIVES OLIVENÖL EXTRA schmecken                                                                       … Lire plus

Zutaten 200 g Mehl 50 g Kakaopulver 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1/4 TL Salz 2 Eier (Raumtemperatur) 150 g Zucker 80 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl) 240 ml Buttermilch (Raumtemperatur) 1 TL Vanilleextrakt 150 g Schokoladenstückchen (Zartbitter oder Milchschokolade) Anleitung                             … Lire plus

Zutaten: Für die Panna Cotta: 400 ml Sahne 200 ml Milch 100 g Zucker 2 TL Vanilleextrakt 6 Blatt Gelatine (oder 8 g Pulvergelatine) Für das Mangopüree: 2 reife Mangos (oder 400 g Mango-Fruchtfleisch) 2 EL Zucker (optional, je nach Süße der Mango) 1 EL Zitronensaft Zubereitung:                 … Lire plus

300 g Mehl 1 tl trocken Hefe 1 El Zucker 150 ml warme Milch 1 großes Ei geschlagen Einige gehackte frühlingszwiebeln 1 TI Salz 1 Tal knoblauchgranulat 3 El weiche Butte Füllung: 2 Packung Mozzarella Salz Pfeffer Peterselie zum abschmecken Belag geschmolzene Butter plus Ei gut mischen und Parmesan und Paniermehl zum bestreuen. Zubereitung:   … Lire plus