Schweinerippchen mit Pastor

Schweinerippchen mit Pastor (Schweinerippchen mit Pastor-Marinade) Zutaten: Für die Rippchen: 1,5 kg Schweinerippchen Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Esslöffel Olivenöl Für die Pastor-Marinade: 4 getrocknete Guajillo-Chilis, entstielt und entkernt 2 getrocknete Ancho-Chilis, ohne Stiel und Kerne 1 Tasse Ananassaft 1/2 Tasse Orangensaft 1/4 Tasse weißer Essig 4 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel … Lire plus

Apfelkuchen. Einfacher als Charlotte. Den Teig in 6 Minuten + Kochzeit kneten

Wenn ich diesen Kuchen backe, erzeugt der Duft, der sich im ganzen Haus ausbreitet, eine unbeschreibliche Atmosphäre. Unser Haus wird besonders gemütlich und warm. Ich habe dieses Rezept ganz zufällig im Internet gefunden und es wird nun seinen Platz in der kulinarischen Familientradition einnehmen. Ich bin mir sicher, dass meine Töchter damit ihre schönsten Kindheitserinnerungen … Lire plus

SUPER einfacher geräucherter Schweinebraten, mein Familienrezept!

Zutaten: 1 Anschluss. Kasseler Lachsbraten a.n.g. Wasser Vorbereitung: Préchauffez d’abord le four à chaleur tournante à 160°C, puis étalez un morceau de papier aluminium (taille en fonction de la taille du rôti). Tamponnez ensuite le rôti et placez-le sur le papier aluminium. Tournez maintenant la feuille d’aluminium sur les côtés pour créer une sorte de … Lire plus